Connubio perfetto tra noci e cioccolato
La torta di noci è un dolce al quale non si pensa mai di primo acchito, ma è una delle preparazioni più buone, a nostro parere, fatta con la frutta secca!
Adorabile il connubio tra cioccolato fondente e noci, questa torta potrà servirvi per smaltire quel tanto di frutta secca che a volte necessita di essere utilizzata in tempi brevi!
4 uova
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
300 gr di farina 00
175 gr di zucchero
500 gr di noci pesate con i gusci
1 bustina di lievito per dolci
Per preparare la torta di noci come prima cosa sbattete le uova con lo zucchero semolato e iniziate a montarli con un frullino, fino a quando non otterrete una crema spumosa.
Aggiungete ora il burro liquefatto tiepido e continuate a mescolare.
Unite la farina, setacciata insieme al lievito e incorporate per bene le polveri alla crema.
Tagliuzzate il cioccolato fondente, spezzettate grossolanamente le noci, dopo averle sgusciate, e versate il tutto infine nella ciotola.
Imburrate e infarinate una tortiera rotonda e dopo aver versato e livellato il composto, infornate a 170 gradi (forno statico per noi) per 40 minuti all’incirca.
Ilaria&Serena
