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Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano. Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire. Mi piacciono col pavimento disseminato di pezzettini di verdura, così sporche che la suola delle pantofole diventa subito nera, e grandi, di una grandezza esagerata.
[Banana Yoshimoto]

Ilaria & Serena

 

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Una Cucina a Pois

3 months ago

Una Cucina a Pois
[ Crostata di ricotta di bufala ]Penso che la crostata sia uno dei più bei regali da fare, per chi ovviamente sa apprezzarla!E per questo motivo ne ho sfornata una, pronta da donare e con un accenno decorativo alla primavera, che sta per arrivare.Speriamo sia di buon auspicio!#crostatadiricotta#frollaallolio#frollachepassione #ricottadibufala #chebontà #dolcidacredenza ...

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Una Cucina a Pois

6 months ago

Una Cucina a Pois
[ Parrozzo ]Siamo oramai arrivati nel vivo delle festività e io ho cercato di mantenere anche per quest'anno le tradizioni abruzzesi vive e vegete, chiudendo la carrellata con il Parrozzo.Una cupola dolce che sta a ricordare il pane rozzo dei contadini, abituati alla farina di mais, piuttosto che al grano tenero.Di qui il colore giallo intenso del parrozzo e poi una colata di cioccolato, a rappresentare la crosta bruciacchiata del pane cotto nel forno a legna.Quando un dolce diventa iconico grazie al nostro passato contadino, motivo di grande orgoglio!#parrozzo #dolcisenzaburro #abruzzointavola#abruzzoinfoto #cioccolatofondente #tradizioniabruzzesi ...

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[Macarons] Oggi usciamo un po’ dalla nostra zon [Macarons] Oggi usciamo un po’ dalla nostra zona di appartenenza e dalle tradizioni popolari a noi tanto care per approdare in Francia. Li abbiamo preparati già tante volte, anzi a dirla tutta c’è stato un periodo in cui eravamo proprio in fissa. È che per raggiungere la perfezione (o per lo meno un livello accettabile) ci vuole tanta tanta tanta pratica. Ora ogni tanto ci dilettiamo ancora perché i macarons sono un ottimo esercizio di produzione dolciaria, sono buoni da morire e ci fanno un po’ viaggiare con la fantasia… I gusti sono sempre tantissimi e abbiamo l’imbarazzo della scelta ogni volta. Questi sono al cioccolato con una ganache al latte. Che dite… vi piacciono? #macaronslovers #chebontà #frenchmacaron #chocolatemacarons #patisseries #ricetteperpassione #bastachesiabuono #dolcivisioni #farinadimandorle #ganachechocolat #cioccolatoallatte #macaronday
[Rotolo al mascarpone] Capita di rispolverare ogn [Rotolo al mascarpone] Capita di rispolverare ogni tanto dei dolci dimenticati in fondo a un cassetto, chissà poi perché si trovino lì… Una pasta biscotto morbida ed elastica, pronta ad accogliere un ripieno dolce ma non troppo, fatto di mascarpone, panna fresca e perché no, anche una generosa quantità di gocce di cioccolato. E la spirale dolce così si creò! Speriamo vi piaccia come piace a noi! 💕 #pastabiscotto #chebontà #dolcitentazioni #dolcichebontà #cremalamascarpone #dolcialcucchiaio #goccedicioccolato #pasticceriacasalinga #pasticceriaartigianale #dolcivisioni
[Ciambelline agli agrumi] Nella speranza che la p [Ciambelline agli agrumi] Nella speranza che la primavera arrivi per lo meno a farci un saluto, abbiamo preparato queste ciambelline agli agrumi con glassa al cioccolato bianco e decorazioni in pasta di zucchero. Buone e sfiziose, rappresentano una piccola coccola o la parte più importante di un dolce buffet. Non resta che provarle! #ciambelline #ciambelle #ricettaveloce #ciambellealforno #dolcivisioni #dolcichepassione #agrumi #ciambellineglassate #cioccolatobianco #chebontà #dolciinforno #dolcitentazioni
[Chiffon] Alla vaniglia. Una preparazione che no [Chiffon] Alla vaniglia. Una preparazione che non conosce stagione e che anche in questa situazione di limbo, dal punto di vista meteorologico, ci sta benissimo. Per una festa, una cena speciale o semplicemente a merenda, la chiffon cake è l’alternativa perfetta al ciambellone o al pan di Spagna. Siamo pronte al gelato però! Lo si metta agli atti! 😜 #chebontà #dolcisenzaburro #fluffosa #chiffoncakes #ricettadelgiorno #dolcichebontà #dolciinforno #senzalattosio #dolcichepassione
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