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Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano. Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire. Mi piacciono col pavimento disseminato di pezzettini di verdura, così sporche che la suola delle pantofole diventa subito nera, e grandi, di una grandezza esagerata.
[Banana Yoshimoto]

Ilaria & Serena

 

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Una Cucina a Pois

19 hours ago

Una Cucina a Pois
[Sbriciolata marmellata di cedro e mele]La marmellata è fatta con i cedri di Minori, quindi una garanzia per il nostro palato, amante degli agrumi.Le mele, beh, quelle hanno riniziato alla grande la loro tradizione dolciaria, fatta di crostate, di torte o semplicemente cotte con tanta cannella e succo di limone!Alla fine quindi niente di meglio di una sbriciolata che accoppia entrambi!Nel dubbio, scegliamo così!#sbriciolata #mele #frollachepassione ...

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Una Cucina a Pois

4 weeks ago

Una Cucina a Pois
[Tiramisù]Dolce iconico, che ci accompagna da sempre, oramai è diventato di famiglia.Gradito da tutti, si presta a tantissime varianti, partendo dalla versione originale che prevede savoiardi, uova, zucchero, caffè e cacao amaro in polvere.Noi siamo arrivati con il tempo, ad un dolce compromesso: savoiardi se possibile fatti in casa (tutta altra cosa, diciamoci la verità), tuorli pastorizzati con sciroppo di zucchero e panna fresca montata da aggiungere al composto di tuorli e mascarpone.Il risultato? Una crema voluttuosa, dolce ma non troppo al palato, che si sposa benissimo con gli altri compagni di preparazione.Tiramisù, sei uno di noi!#tiramisù #dolcialcucchiaio #dolcitradizionali ...

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[Macarons] Oggi usciamo un po’ dalla nostra zon [Macarons] Oggi usciamo un po’ dalla nostra zona di appartenenza e dalle tradizioni popolari a noi tanto care per approdare in Francia. Li abbiamo preparati già tante volte, anzi a dirla tutta c’è stato un periodo in cui eravamo proprio in fissa. È che per raggiungere la perfezione (o per lo meno un livello accettabile) ci vuole tanta tanta tanta pratica. Ora ogni tanto ci dilettiamo ancora perché i macarons sono un ottimo esercizio di produzione dolciaria, sono buoni da morire e ci fanno un po’ viaggiare con la fantasia… I gusti sono sempre tantissimi e abbiamo l’imbarazzo della scelta ogni volta. Questi sono al cioccolato con una ganache al latte. Che dite… vi piacciono? #macaronslovers #chebontà #frenchmacaron #chocolatemacarons #patisseries #ricetteperpassione #bastachesiabuono #dolcivisioni #farinadimandorle #ganachechocolat #cioccolatoallatte #macaronday
[Rotolo al mascarpone] Capita di rispolverare ogn [Rotolo al mascarpone] Capita di rispolverare ogni tanto dei dolci dimenticati in fondo a un cassetto, chissà poi perché si trovino lì… Una pasta biscotto morbida ed elastica, pronta ad accogliere un ripieno dolce ma non troppo, fatto di mascarpone, panna fresca e perché no, anche una generosa quantità di gocce di cioccolato. E la spirale dolce così si creò! Speriamo vi piaccia come piace a noi! 💕 #pastabiscotto #chebontà #dolcitentazioni #dolcichebontà #cremalamascarpone #dolcialcucchiaio #goccedicioccolato #pasticceriacasalinga #pasticceriaartigianale #dolcivisioni
[Ciambelline agli agrumi] Nella speranza che la p [Ciambelline agli agrumi] Nella speranza che la primavera arrivi per lo meno a farci un saluto, abbiamo preparato queste ciambelline agli agrumi con glassa al cioccolato bianco e decorazioni in pasta di zucchero. Buone e sfiziose, rappresentano una piccola coccola o la parte più importante di un dolce buffet. Non resta che provarle! #ciambelline #ciambelle #ricettaveloce #ciambellealforno #dolcivisioni #dolcichepassione #agrumi #ciambellineglassate #cioccolatobianco #chebontà #dolciinforno #dolcitentazioni
[Chiffon] Alla vaniglia. Una preparazione che no [Chiffon] Alla vaniglia. Una preparazione che non conosce stagione e che anche in questa situazione di limbo, dal punto di vista meteorologico, ci sta benissimo. Per una festa, una cena speciale o semplicemente a merenda, la chiffon cake è l’alternativa perfetta al ciambellone o al pan di Spagna. Siamo pronte al gelato però! Lo si metta agli atti! 😜 #chebontà #dolcisenzaburro #fluffosa #chiffoncakes #ricettadelgiorno #dolcichebontà #dolciinforno #senzalattosio #dolcichepassione
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