Un classico intranontabile
Vi presentiamo oggi la nostra ciambella allo yogurt. Una ricetta facile e veloce da rifare in casa che piacerà a grandi e piccini. Non solo yogurt ma anche frutti di bosco o mirtilli che allieteranno il gusto di questa ciambella. Un grande classico con una dolce rivisitazione che non vi deluderà.
200 gr di farina 00
100 gr di farina di riso
3 uova grandi
190 gr di zucchero di canna
180 gr di yogurt (bianco o al gusto che preferite)
120 ml di olio di semi
1 pugno di frutti di bosco o mirtilli surgelati (se acquisti ad esempio dei mirtilli freschi, li lavi, li tamponi e poi li surgeli, pronti così per ogni evenienza!)
la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
- difficoltà: bassa
- tempo di preparazione: 15 minuti
- tempo di cottura: 45 minuti
- costo: medio
- dosi per 8 persone
Per preparare la nostra ciambella allo yogurt predisponete una ciotola nella quale andrete a lavorare per qualche minuto le uova con lo zucchero, per poi aggiungere a filo l’olio di semi, u la scorza di limone e infine a cucchiaiate lo yogurt, sempre sbattendo per bene dopo ogni aggiunta.
Unite ora le farine setacciate con il lievito, a piccole quantità, affinché non si formino grumi per poi in ultimo aggiungere i mirtilli o i frutti di bosco surgelati.
Oliate e infarinate uno stampo da ciambella o semplicemente uno rotondo e infornate a 170 gradi forno statico per 45 minuti all’incirca, previa sempre prova stecchino.
Ed ecco a voi pronta la nostra gustosa e morbida ciambella allo yogurt!
Ilaria & Serena
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E POI…
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Ilaria & Serena
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A voi altre idee di preparazioni allo yogurt!
