Per un viaggio sensoriale

Quando parliamo di biscotti rose del deserto parliamo di quelle ricette e che, quando ti vengono serviti o ricordati, ti fanno tirare un sospiro di sollievo, della serie “mamma mia da quanto non li mangio e si, datemi la ricetta perché vorrei rifarli subito!”

E allora complice una signora che gentilmente ci ha offerto la sua ricettina, scritta a mano su di un foglietto tanto prezioso per noi, ecco a voi i biscotti rose del deserto, bocconcini di biscotto morbidi all’interno e con un guscio croccante a proteggerli, facili e veloci da rifare in casa!

Il tocco in più

Potete unire dell’uvetta, ammollata e strizzata, oppure della frutta secca a guscio, come noci e mandorle!

Noi siamo state golose infatti abbiamo optato per la leggera versione cioccolato e cocco!

A voi la scelta dei nostri biscotti rose del deserto e nel frattempo buona giornata!

La ricetta dei biscotti rose del deserto
Biscotti rose del deserto

3 uova intere

120 gr di zucchero semolato

150 gr di burro fuso e fatto raffreddare

280 gr di farina “00”

100 gr di cioccolato fondente a scaglie

50 gr di noce di cocco a scaglie (facoltativo)

1/2 bustina di lievito per dolci

la scorza grattugiata di mezzo limone

una scatola di corn flakes

Per preparare i vostri biscotti rose del deserto versate su di una spianatoia la farina a fontana e incorporate tutti gli ingredienti elencati tranne i corn flakes; otterrete un impasto molto morbido ma cosi dovrà essere!

In un piatto nel frattempo versate i cereali e sparpagliateli per bene, poi aiutandovi con due cucchiai prelevate delle noci di composto che andrete a rotolare nei corn flakes per poi adagiarle, distanziate per bene, su di una teglia coperta da carta forno.

Infornate i biscotti a 160 gradi per 15 minuti all’incirca, finché i biscotti non risulteranno dorati!

Dosi per 25 biscotti all’incirca.

Ilaria & Serena

La ricetta dei biscotti rose del deserto
Biscotti rose del deserto

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Ilaria & Serena

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Nella nostra gallery di biscotti potete incontrarne a bizzeffe, una ricetta più gustosa dell’atra… forse dovremmo fare una categoria a parte. Intanto qui vi presentiamo una piccola selezione, per le altre navigate un po sul nostro sito!

Biscotti ai fichi

Biscotti della tresca

Biscotti alla ricotta e limone

Biscotti al cocco e cioccolato

Biscotti con crema al limone

 

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