Una torta deliziosa che piacerà a tutti!
Una soffice torta al cacao, di quelle da inzuppare nel latte la mattina o da gustare in religioso silenzio dinnanzi una tazzina di caffè.
Il tempo di sentire l’aroma sprigionato dalle note del cacao e questa torta sarà già finita!
Facile e veloce da rifare in casa, si manterrà soffice per tante mattine, sempre che resistiate così a lungo nel non mangiarla!
100 gr di farina 00
50 gr di farina di riso
50 gr di fecola o amido di mais
70 gr di cacao amaro
380 ml di latte di soia
170 gr di zucchero di canna
60 ml di olio di semi
la scorza grattugiata di una arancia
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di cioccolato fondente a scaglie
- difficoltà: bassa
- tempo di preparazione: 15 minuti
- tempo di cottura: 40 minuti
- costo: basso
- dosi per 8 persone
Per preparare la nostra torta soffice al cacao in due ciotole separate gli ingredienti secchi da quelli liquidi; in una riunite le farine, il cacao amaro in polvere, la bustina di lievito e la scorza di arancia mentre nell’altra sbattete velocemente il latte con lo zucchero e l’olio.
Riunite le due quantità, mescolate per evitare la formazione di grumi nella torta e in ultimo aggiungete il cioccolato fondente a scaglie.
Versate la crema così ottenuta in uno stampo da ciambella ben oliato e infarinato, oppure coperto da carta forno bagnata e strizzata.
Infornate a 170 gradi forno statico per 40 minuti, fino alla prova stecchino.
La torta rimarrà piuttosto umida e soffice all’interno quindi non preoccupatevi, sarà perfetta per tanti giorni!
Ilaria & Serena
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E POI…
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Ilaria & Serena
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A voi un’altra idea di torta al cacao!
