Operazione post Natale

Le feste di Natale non sono ancora terminate e noi oggi vi prepariamo la torta salata al salame e pistacchi, giusto per restare leggeri. Una ricetta facile da preparare in casa, con pochi ingredienti e pochi passaggi. I pistacchi e il salame sono perfetti insieme, i loro sapori un po’ dolci e un po’ salati si combinano meravigliosamente e la torta salata al salame e pistacchi avrà un gusto speciale. Non vi resta allora che mettervi al fornelli e dar vita a questa torta davvero speciale!

La ricetta della orta salata al salame e pistacchi
Torta salata al salame e pistacchi

150 gr di farina 00

3 uova

150 gr di parmigiano grattugiato

100 gr di pecorino grattugiato

100 gr di salame stagionato

100 gr di pistacchi sgusciati

1 dl di olio evo

1 dl di latte

Mescolate il lievito con la farina; sbattete le uova con la frusta elettrica in una terrina, incorporando a filo il latte tiepido, l’olio e la farina setacciata.

Aggiungete i formaggi, il salame a pezzetti, i pistacchi tritati grossolanamente e un pizzico di pepe a piacere.

Versate il composto in una teglia di piccole dimensioni imburrata e fate cuocere a 180 gradi per 40 minuti all’incirca.

Servite tiepido o a temperatura ambiente.

Letto? Come promesso per la ricetta della torta salata al salame e pistacchi di Una Cucina a Pois occorrono solo pochi passaggi ed è davvero facile da preparare in casa nelle vostre cucine con pochissimi ingredienti. Una ricetta per ogni settimana e anche questa faticosa post-natalizia è stata felicemente e golosamente superata!

Buon divertimento!

Ilaria & Serena

La ricetta della orta salata al salame e pistacchi
Torta salata al salame e pistacchi